35% מהגרמנים הפחיתו את צריכת הבשר

2.10.2020 - מחקר שנערך בצרפת ובגרמניה בחן את הרגלי התזונה במדינות אלה. 30.5% מהנשאלים בגרמניה הגדירו את עצמם כפלקסיטריאנים - כלומר ממעטים לאכול בשר. מתוך האנשים שהסכימו לענות על השאלה, מדובר ב-35% מהגרמנים. כ-2% הגדירו את עצמם כטבעונים, כ-5% צמחונים ועוד כ-5% אוכלים דגים אבל לא בעלי חיים אחרים. בצרפת שיעור הפלקסיטריאנים עפ"י המחקר הוא כ-25%.

למחקר: https://www.mdpi.com/2304-8158/9/9/1152