95% מההזמנות של ביונד בורגר - של אוכלי בשר

25.7.2019 - לפי נתוני חברת המחקר NPD, בשנה החולפת נמכרו כ-228 מיליון יחידות של ההמבורגר הטבעוני המדובר במסעדות מזון מהיר בארה"ב. רק כ-5% מההזמנות היו של צמחונים או טבעונים, כך שהסיבה לגידול המשמעותי בצריכת חלבון מהצומח היא רצון של קרניסטים להפחית את צריכת הבשר שלהם ולהתנסות במוצרים חדשים בהתאם. על-פי מחקר אחר 1 מכל 5 אמריקאים מעוניין לאכול פחות בשר.

לכתבה המקורית: https://www.marketwatch.com/story/more-meat-eaters-are-ordering-plant-based-burgers-when-dining-out-2019-07-17