מנכ"ל חברת שיווק ביצים חבר לסטארטאפ לייצור תחליפי ביצים

11.4.2018 - לדברי מורטן ארנסט, מנכ"ל חברת שיווק ביצים בשם OVOTEC, תעשיות המזון השונות חייבות לקחת בחשבון את השפעתן על הסביבה ולצמצם את הפגיעה בכדור הארץ. להערכתו של ארנסט הטרנד הטבעוני הוא חלק ממגמה רחבה יותר של שינוי הרגלי צריכת מזון, וכדאי לכל חברה להיערך בהתאם. ארנסט חבר אל סטארט אפ בשם JUST אשר מפתח אלטרנטיבות מהצומח לביצים וכן מוצרים אחרים דוגמת מיונז טבעוני.

לכתבה המקורית: https://www.veggieathletic.com/morten-ernst-future-egg-free