אוניברסיטה בלונדון מוציאה את בשר הבקר מכל הקפטריות בתחומה

19.8.2019 - אוניברסיטת גולדסמית'ס הודיעה כי החל מספטמבר לא יימכרו בקפטריות השונות ובתי הקפה שבשטחה מוצרים שכוללים בשר של בקר. הסיבה לכך היא הרצון להפחית ואף לאפס את פליטות הפחמן של המוסד היוקרתי. צעדים נוספים הם הוספת פאנלים סולריים למבנים, ניצול טכנולוגיות שמספקות אנרגיות נקיות, קנס (סמלי) לכל סטודנט שישתמש בכוסות פלסטיק חד פעמיות ומגוון קורסים שעוסקים בהיבטים השונים של שינויי האקלים. ראשת האוניברסיטה החדשה של גולדסמית'ס, פרנצ'ס קורנר, הסבירה שמשבר האקלים מחייב פעולה ולא רק דיבורים.

לכתבה המקורית: https://www.hsph.harvard.edu/news/press-releases/following-a-healthy-plant-based-diet-may-lower-type-2-diabetes-risk/