אוניברסיטה בפורטוגל אוסרת למכור בשר בקר בתחומה

2.10.2019 - קוימברה, אוניברסיטה שנוסדה כבר בשנת 1290, הודיעה כי החל מ-2020 תיאסר מכירת בשר בקר בתחומה. הסיבה לכך היא הרצון להפחית את טביעת הרגל האקולוגית שלה. עד להחלטה הוגשו בה כ-20 טון בשר בקר בשנה. הרקטור של אוניברסיטת קומברה, שמהווה את אחד ממוסדות המחקר החשובים ביותר בפורטוגל, אמר ש"אנחנו במצב חירום אקלימי וחייבים לבלום את הקטסטרופה". בנוסף תפעל האוניברסיטה לצמצם את בזבוז המזון, תאסור על השימוש בקשיות פלסטיק חד פעמיות ותגבש תוכנית לנטיעת עצים.

לכתבה המקורית: https://www.livekindly.co/portugals-oldest-university-banned-beef/