ארה"ב: 1 מכל 4 אוכל פחות בשר מבעבר

7.2.2020 - לפי מחקר עדכני של גאלופ, רבע מאזרחי ארה"ב הפחיתו משמעותית את צריכת הבשר שלהם. רבים עוברים לתזונה פלקסטריאנית, מקטינים את גודל המנות הבשריות, עוברים לארוחות שאין בהן מרכיבים מהחי ומוסיפים לתפריט שלהם עוד ועוד מאכלים מהצומח. הסיבות העיקריות לכך הן בריאות ורצון לצמצם את הפגיעה בכדור הארץ. עוד נתונים מעניינים מהמחקר הם שאצל נשים שיעור המפחיתות גבוה פי שניים מאצל הגברים, וגם לצבע העור יש השפעה על הסיכוי לצמצם את אכילת בעלי החיים: הלא לבנים דיווחו על צריכת בשר מופחתת בהרבה בהשוואה ללבנים.

לכתבה המקורית: https://www.livekindly.co/americans-eating-less-meat-than-ever-before/