גיוס הון נוסף לסטארט אפ ישראלי שמפתח בשר מתורבת

15.10.2019 - פיוצ'ר מיט, חברת פוד-טק שהוקמה בשיתוף פעולה עם האוניברסיטה העברית ומבוססת על מחקרים של פרופ' יעקב נחמיאס, גייסה 14 מיליון דולר. את סבב הגיוס הובילה קרן השקעות משיקגו בשם S2G VENTURES שהובילה גם את ההנפקה של ביונד מיט. בשנה שעברה גייסה החברה כ-16.5 מיליון דולר. ההליך שאותו מפתחת FUTURE MEAT לא זקוק לתאי גזע ולכן הוא נחשב ייחודי ויעיל יותר בהשוואה לשיטות אחרות של פיתוח בשר מתורבת. היעד הוא בשר עם טעם ומרקם של עוף או בקר, שמבוסס על שילוב של חלבון ושומן, בעלות של 20$ לקילו. בחברה מאמינים שכבר ב-2022 יוכלו לספק ליצרניות מזון את האפשרות לעשות זאת.

לכתבה המקורית: https://www.calcalist.co.il/articles/0,7340,L-3771745,00.html?fbclid=IwAR3X0k6__SrTY3IKUtX8kgJvcZm0vO8QHEJlFxc0meFHIvj_QXxvnMA16vo