האו"ם מעודד השקעות בתחום המזון מהצומח

27.5.2020 - ההמלצה להשקיע בפיתוח מוצרים חדשניים שמחליפים מזון מן החי הגיעה מ- Principles for Responsible Investment, רשת משקיעים בינלאומית אשר נתמכת ע"י האו"ם. בדו"ח חדש שהוציא PRI מפורטים הצעדים שיש לנקוט עד 2050 על-מנת להתמודד עם משבר האקלים, ובפרט ממליץ הגוף להתמקד במחקר ופיתוח בתחומים שמוגדרים כ"דברים שאנחנו יודעים שאנחנו לא יודעים": מימן, ביו-אנרגיה, חומרים בעלי טביעת פחמן נמוכה - ומזון מהצומח. המסמך ממליץ במפורש על השקעה בתחליפי בשר.

לכתבה המקורית: https://www.livekindly.co/un-investors-plant-based-food/