זינוק של 192% במכירות ביצים מהצומח בארה"ב

15.3.2020 - המכירות של ביצים מהצומח ב-2019 היו גבוהות ב-192% בהשוואה ל-2018, וב-228% בהשוואה ל-2017. עיקר הגידול מיוחס ל-JUST, שהשיקה מוצר עם טעם זהה לביצים מהחי ובמחיר אטרקטיבי. בעקבות ההצלחה של ג'אסט יצרנים נוספים נכנסו לשוק הצומח. גם בקטגוריות אחרות של מזון מהצומח, ובהן למשל יוגורטים, נרשם גידול משמעותי במכירות.

לכתבה המקורית: https://thebeet.com/plant-based-eggs-yogurt-and-creamer-products-surge-with-double-digit-growth/