זינוק של 463% בביקוש לבשר מהצומח בחברת משלוחי המזון הגדולה בארה"ב

16.12.2020 - גראבהאב (Grubhub), חברה שמבצעת משלוחים מקרוב ל-120,000 מסעדות ברחבי ארה"ב, פרסמה דוח שנתי לסיכום 2020. אחד הממצאים המעניינים הוא זינוק של 463% (!) בהזמנת תחליפי בשר דוגמת הצ'יזבורגר של אימפוסיבל. הפופולריות של המוצרים הטבעונים באופן כללי עלתה השנה ב-13%, לאחר עלייה של 27% ב-2019. בראש המדינות של ארה"ב שבהן נרשמו ביקושים גדולים במיוחד למזון מן הצומח עומדת ניו יורק, ואחריה קליפורניה, אורגון, מסצ'וסטס ואילינוי.

לכתבה המקורית: https://www.nbcdfw.com/news/local/texas-news/grubhub-releases-annual-year-in-food-report-detailing-the-top-trends-of-2020/2496815/