חברות לייצור חלבון מן הצומח גייסו השנה 1.5 מיליארד דולר

30.9.2020 - המחצית הראשונה של 2020 התאפיינה בגיוסי הון משמעותיים מאוד עבור חברות שמפתחות ומייצרות סוגים חדשים של חלבון, ללא שימוש במוצרים מן החי. בסך הכל גייסו חברות אלה ב-7 החודשים הראשונים של השנה כ-1.5 מיליארד דולר - גידול של 80% בהשוואה לשנה שעברה. החברות נחלקות ל-3 קטגוריות: אלה שמתבססות על צמחים, אלה שמשתמשות בתאים (בשר מתורבת) ואלה שבחרו לנצל את שיטת ההתססה לטובת ייצור חלבון איכותי ובריא. החברות מהקטגוריה האחרונה גייסו 435 מיליון דולר בתקופה המדוברת (בהשוואה ל-274 מיליון דולר בתקופה המקבילה ב-2019), והן מהוות נדבך מרכזי במהפכת המזון. אחת החברות הבולטות בקבוצה זו היא QUORN, ועוד חברה מובילה היא Perfect Day שההון שלה נאמד בכ-300 מיליון דולר.

לכתבה המקורית: https://vegnews.com/2020/9/alternative-protein-companies-raise-1-5-billion-in-first-half-of-2020