חברת מחקר: צריכת הבשר בפינלנד ב-2019 במגמת ירידה

7.10.2019 - לפי מחקר חדש שבוחן את המגמות העדכניות בשוק המזון בפינלנד, צריכת בשר הבקר במדינה הצפונית צפויה להיות נמוכה יותר ב-2019 בהשוואה לשנים קודמות. צריכת בשר עוף, שבשנים הקודמות התאפיינה בעלייה משמעותית, תישאר ללא שינוי, כך שגם בתחום זה ישנו שינוי במגמה. ייצור החלב בפינלנד נמצא גם הוא במגמת ירידה. לדברי החוקרים הסיבה לכל אלה היא העלייה בפופולריות של מזון מהצומח, כשיותר ויותר פינים מפתחים מודעות להשפעות המזון מהחי על הבריאות ועל הסביבה.

לכתבה המקורית: https://www.livekindly.co/meat-dairy-consumption-decline-finland/