כל היינות של יקב רקנאטי - ללא מוצרים מהחי
- easy555
- 6 ביולי 2018
- זמן קריאה 1 דקות
28.6.2018 - יקב רקנאטי, אחד הנחשבים בישראל בתחום היינות, הודיע כי מעתה תהליך הייצור יתבצע ללא מוצרים מהחי. בחלק מהיקבים נעשה שימוש בחלבונים מן החי ובאנזימים המופקים מקיבות של פרות כדי לשלוט בתהליכי התססה, אולם ברקנאטי מצאו דרכים מתקדמות יותר לעשות זאת ולהבטיח יין איכותי.
Comments