חצי מהאמריקאים בעד החלפת בשר בעלי חיים בבשר מתורבת

23.8.2018 - במחקר שנערך בארה"ב בתחילת השנה 53% מהנשאלים אמרו שיהיו מוכנים לאכול בשר מתורבת (Clean Meat) במקום בשר של בעלי חיים. 46% אמרו שיהיו מוכנים לעשות זאת באופן קבוע ו-2 מכל 3 נשאלים הצהירו כי הם מתכוונים לתת לסוג המזון החדש הזדמנות.

73% מהנשאלים אמרו שבשר נקי ידידותי יותר לסביבה בהשוואה לבשר של בעלי חיים ו-56% אמרו שלשני סוגי המוצרים טעם ומראה זהים. נשאלים שהוצגו בפניהם נימוקים לכך שבשר בעלי חיים אינו טבעי (בגלל השימוש המסיבי באנטיביוטיקה והורמונים ובגלל תנאי הגידול) נטו להביע דעות חיוביות יותר לגבי בשר מתורבת.

למחקר: http://faunalytics.org/clean-meat