מחקר: ספורטאיות טבעוניות נהנות מביצועים טובים יותר

19.5.2020 - מחקר שנערך באוניברסיטת קוויבק השווה בין הביצועים של ספורטאיות טבעוניות (במשך לפחות שנתיים) לבין אלה של ספורטאיות שהתזונה שלהן כוללת גם מוצרים מהחי. המדדים שנבחנו היו סיבולת (במהלך דיווש על אופניים), כוח שרירים (בידיים וברגליים) וצריכת חמצן מרבית (VO2 MAX, מדד שמספק אינדיקציה ליכולת לבצע מאמץ גופני רצוף למשך פרק זמן מסוים). בכל הפרמטרים הנ"ל האתלטיות הטבעוניות השיגו תוצאות טובות יותר באופן משמעותי. המחקר כלל 56 ספורטאיות, חציין טבעוניות וחציין אוכלות כל.

לכתבה המקורית: https://thebeet.com/shocking-new-study-vegans-outperform-omnivores-in-endurance-tests/