מחקר חדש: חצי מהשפים בבריטניה מגישים יותר מנות טבעוניות

7.12.2020 - חברת המחקר Upfield Professional בחנה כיצד השפיעה מגפת הקורונה על התנהלות השפים הבריטים. בין הממצאים: 49% מהשפים מגישים יותר מאכלים מהצומח, 3 מכל 4 משתתפים במחקר אמרו שהם מבחינים בהשפעת המגפה על הבחירות הקולינריות ורובם מעריכים שהנורמות החדשות יישארו גם אחרי החזרה לשגרה.

לכתבה המקורית: https://www.upfieldprofessional.com/en-gb/articles/the-power-of-ingredients