מנהל המו"פ בקלוגס: חלבון מהצומח יהפוך למבוקש עוד יותר

11.9.2018 - נייג'ל יוז, סגן נשיא בכיר וראש תחום המחקר והפיתוח של יצרנית המזון הבינלאומית קלוגס, השתתף בכנס בשם Good Food Conference שהתקיים בתחילת החודש בקליפורניה. בפאנל בנושא "איך חברות המזון מחשבות מסלול מחדש לגבי בשר ולגבי צרכנים פלקסיטריאנים?" אמר יוז ש"לחלבון מהצומח יהיה חלק גדול הרבה הרבה יותר מאשר היום", ושבהתאם תעשיית המזון משנה את התפישה שלה.

לכתבה המקורית: https://www.livekindly.co/kelloggs-future-protein-vegan