מפעל חדש בסינגפור לייצור מוצרי ביצים מהצומח

28.10.2020 - חברת Eat Just, שמייצרת את מותג הביצים מהצומח המוביל בעולם Just Egg, הודיעה כי היא פותחת מפעל בסינגפור. המפעל החדש הוא חלק משרשרת ייצור ורשת הפצה שלמה שבונה חברת בת חדשה בשם Eat Just Asia - שיתוף פעולה של יצרנית הביצים מהצומח עם קרן ההשקעות Proterra. המפעל מוקם בהשקעה של 120 מיליון דולר, מתוכם 100 מיליון של קרן ההשקעות שמתמחה באגריטק. הביקוש לחלבון מהצומח באסיה נמצא במגמת עלייה בחודשים האחרונים, בעקבות התפרצות מגפת הקורונה, בעיקר עקב החשש לבטיחות מאכלים שמבוססים על בעלי חיים.

לכתבה המקורית: https://techcrunch.com/2020/10/20/eat-just-partners-with-proterra-to-launch-a-new-subsidiary-in-asia/