סטארט-אפ יפני גייס 6 מיליון דולר כדי לייצר 3,000 טון בשר מהצומח בשנה

3.6.2020 - דייז (DAIZ), סטארט-אפ יפני שמייצרת בשר מהצומח, השלים גיוס של 650 מיליון ין. החברה פיתחה שיטה חדשנית להנבטת פולי סויה שממקסמת את הערכים התזונתיים ומעצימה את טעם האוממי של המוצר הסופי. הכסף ישמש את דייז לצורך הקמת מפעלים גדולים עם כושר ייצור של 3,000 טון בשר מהצומח מדי שנה. בהמשך צפויה החברה להנפיק מניות בבורסה של טוקיו. עוד כדאי לדעת כי בשנתיים האחרונות חל גידול של 250% במספר המסעדות הטבעוניות ביפן.

לכתבה המקורית: https://vegnews.com/2020/5/japanese-startup-raises-6-million-to-produce-3-000-tons-of-vegan-meat-annually