שוק הבשר הצמחי עולה בקצב של 15% בשנה

1.6.2019 - חברת מחקרי השוק MARKETSANDMARKETS פרסמה תחזית לפיה שיעור הצמיחה השנתי של שוק מוצרי הבשר מן הצומח יעמוד על 15% בכל אחת מ-6 השנים הקרובות. הכוונה היא למוצרים כמו המבורגרים על בסיס חלבון אפונה, נאגטס על בסיס סויה, קציצות סייטן ועוד. לפי החברה הסיבות העיקריות לצמיחה המואצת הצפויה הן הרצון של הצרכנים לשמור על אורח חיים בריא והשיפור בטעם של המוצרים שמהווים תחליף לבשר.

למחקר המלא: https://www.marketsandmarkets.com/Market-Reports/plant-based-meat-market-44922705.html