תחזית: עד 2030 היקף המכירות של בשר חזיר מהצומח יזנק פי 9

28.11.2020 - חברת המחקר Future Market Insights צופה כי בעשור הקרוב הביקוש לבשר חזיר מהצומח יזנק פי 9, ויגיע ל-10.6 מיליארד דולר. הסיבות העיקריות לפי המחקר הן המודעות ההולכת וגדלה לנושא זכויות בעלי החיים בכל רחבי העולם והסיכון להופעת מגפות נוספות עקב תנאי הגידול של בעלי חיים בתעשיות המזון מהחי. נכון ל-2020 החברות המובילות בתחום ייצור בשר חזיר טבעוני הן אימפוסיבל פודס, ביונד מיט וטופורקי האמריקאיות ומייפל ליף הקנדית. ה-Impossible Fork של אימפוסיבל פודס כבר הוכתר כאחת מ-100 ההמצאות הטובות ביותר ב-2020 ע"י המגזין הנחשב TIME.

לכתבה המקורית:

https://vegnews.com/2020/11/plant-based-pork-sales-will-surge-to-10-6-billion-by-2030