העולם משתנה - ואתם? שינוי הרגלי תזונה בקלות

בכל יום העולם משתנה - ואתם?

מייגן מרקל משקיעה בלאטה חלב שיבולת שועל

2.1.2021 - מייגן מרקל הודיעה כי היא משקיעה ב-Clevr Brands - חברה שמשווקת אבקת לאטה שיבולת שועל ב-4 טעמים. קלבר ברנדס הוקמה ב-2019 ע"י חנה...

תחזית: הביקוש לבשר טבעוני בסין ותאילנד יגדל פי 3

1.1.2021 - על-פי תחזית של ענקית הכימיקלים האמריקאית דופונט, שוק הבשר מהצומח בסין ובתאילנד יצמח ב-200% עד שנת 2025. הגורמים לגידול...

7 מכל 10 אמריקאים ניסו תחליפי בשר וחלב

31.12.2020 - מחקר שערכה חברת buzzback מגלה שהמודעות למוצרי הבשר והחלב מהצומח בארה"ב ממשיכה לעלות. 70% מהמשתתפים במחקר טעמו מנות מהצומח...

סטארט-אפ צרפתי הצליח לייצר ביצה שלמה טבעונית

30.12.2020 - סטארט-אפ צרפתי בשם Le Papondu השלים פיתוח מוצר מהפכני: ביצה שלמה, שכוללת גם חלבון וגם חלמון, ללא צורך בתרנגולת. לביצה...

סקר בארה"ב: האמריקאים מעריכים כי ב-2032 כולם יהיו טבעונים

29.12.2020 - סקר שנערך ע"י חברת המחקר OnePoll עבור יצרנית הביצים מהצומח JUST EGG מגלה כי 6 מכל 10 אמריקאים שינו את התזונה שלהם בעקבות...

עוד גיוס הון מוצלח ל-Mosa Meat

28.12.2020 - אחרי שבספטמבר גייסה 55 מיליון דולר, השלימה החברה ההולנדית Mosa Meat סבב מוצלח נוסף שבו קיבלה 20 מיליון דולר. את הגיוס הובילה...

חדש: בשר מהצומח על בסיס צמח הקנבוס

27.12.2020 - חברה ישראלית בשם ROOTS חתמה על הסכם לשיתוף פעולה עם חברה צ'כית לגידול קנבוס (המפ) וייצור מזון שמבוסס על צמח זה. מטרת ההסכם...

סטארט-אפ בריטי לייצור חלב מהצומח גייס 1.6 מיליון ליש"ט

26.12.2020 - חברת Better Dairy, הראשונה בבריטניה שמייצרת חלב ללא שימוש בבעלי חיים, השלימה גיוס הון ראשוני של 1.6 מיליון ליש"ט (כ-6.5...

מחקר חדש: גידול משמעותי בעניין במזון מהצומח בצ'כיה וסלובקיה

25.12.2020 - מחקר שבחן את היחס של הצ'כים להרגלי התזונה שלהם, ובפרט להשפעת התזונה על שינויי האקלים, גילה ממצאים מעניינים: 1 מכל 3 צ'כים...

סטארט-אפ שוודי יתחיל לשווק טונה טבעונית באביב הקרוב

23.12.2020 - סטארט-אפ שוודי בשם HOOKED גייס כ-600,000 דולר שיאפשרו לו להתחיל למכור את המוצר שפיתח, טונה מן הצומח, כבר באביב הקרוב. בשלב...

דומינו'ס תמכור פיצה עם בשר טבעוני

21.12.2020 - בתחילת ינואר רשת הפיצות הגדולה תתחיל למכור בבריטניה פיצה ועליה תוספת של בשר עוף מהצומח. כמו כן תתווסף לתפריט של דומינו'ס מנה...

סקר בארה"ב: ב-7 מכל 10 ארוחות חג תהיה לפחות מנה טבעונית אחת

19.12.2020 - ברוב ארוחות החג שייערכו בסוף החודש בארה"ב תוגש לפחות מנה טבעונית אחת - כך לפי סקר עדכני. ממצא מעניין וסף הוא הפערים הבין...

ברגר קינג החלה למכור המבוגרים טבעוניים גם ביפן

18.12.2020 - רשת הפאסט פוד הענקית, שכבר מוכרת המבורגרים מהצומח בארה"ב, ברזיל, מקסיקו ומדינות נוספות, החלה לעשות זאת גם בסניפים נבחרים...

סקר: 20% מהבריטים יערכו ארוחת חג מולד טבעונית

17.12.2020 - לפי תוצאות סקר שנערך עבור חברת ייצור גבינות, 1 מכל 5 בריטים מתכנן ארוחת חג מולד שתכלול רק מזון מהצומח. 46% מהנשאלים ענו...

זינוק של 463% בביקוש לבשר מהצומח בחברת משלוחי המזון הגדולה בארה"ב

16.12.2020 - גראבהאב (Grubhub), חברה שמבצעת משלוחים מקרוב ל-120,000 מסעדות ברחבי ארה"ב, פרסמה דוח שנתי לסיכום 2020. אחד הממצאים המעניינים...

סטארט-אפ ישראלי לייצור חלב בלי צורך בפרה גייס 11 מיליון דולר

15.12.2020 - הסטארט-אפ Remilk, שפיתח חלב שמבוסס על התססה של מיקרואורגניזמים, השלים גיוס של 11.3 מיליון דולר. בין המשקיעים: תנובה, ProVeg,...

סטארבקס תמכור משקאות על בסיס חלב שיבולת שועל בכל הסניפים בארה"ב

14.12.2020 - אחרי פיילוט מוצלח בכ-1,300 סניפים ב-7 מדינות בארה"ב, החליטה רשת בתי הקפה הגדולה להוסיף חלב שיבולת שועל לתפריט שלה בכל רחבי...

סטארט-אפ מסינגפור מפתח מוצר צמחי שמתנהג בדיוק כמו ביצה

13.12.2020 - סטארפ-אפ בשם OnlyEg מפתח ביצה מהצומח שדומה באופן מושלם לביצים של תרנגולת - כך שניתן למשל להכין ממנה ביצת עין. ייצור בקנה...

ונוס וויליאמס השיקה מותג מזון טבעוני

12.12.2020 - הטניסאית עתירת ההישגים (19 תארי גראנד סלאם, 4 מדליות זהב, דירוג במקום ראשון בעולם) מפתחת מותג של מוצרי מזון מהצומח בשם Happy...

סטארט-אפ לייצור בשר מחיידקים גייס 45 מיליון דולר

11.12.2020 - סטארט-אפ משיקאגו בשם Nature's Fynd מפתח בשר מהצומח על בסיס חיידקים וולקניים שנמצאים במעיינות החמים של פארק ילוסטון. החברה...

בינה מלאכותית: חלב מהצומח הוא המיינסטרים

10.12.2020 - עפ"י מחקר מבוסס בינה מלאכותית שבחן את השיח ברשתות חברתיות, הקטגוריה המתפתחת במהירות של משקאות חלב מהצומח הפכה למיינסטרים...

בריטניה מתכננת לאסור על יציאת משלוחים חיים משטחה

8.12.2020 - ג'ורג' אוסטיס, שר החקלאות והסביבה בממשלת בריטניה, הודיע כי בתום תקופת המעבר שאחרי הברקזיט בסוף 2020, המדינה תוכל לאסור על...

מחקר חדש: חצי מהשפים בבריטניה מגישים יותר מנות טבעוניות

7.12.2020 - חברת המחקר Upfield Professional בחנה כיצד השפיעה מגפת הקורונה על התנהלות השפים הבריטים. בין הממצאים: 49% מהשפים מגישים יותר...

הנפקה מוצלחת לחברה ישראלית לייצור בשר מהצומח

6.12.2020 - סבוריט (SavorEat), שהוקמה ב-2018, הונפקה בבורסה בתל אביב על-פי שווי שוק של כ-170 מיליון ש"ח. מי שהובילה את ההנפקה המוצלחת היא...